القصرين: إنطلاق موسم جني ثمرة التين الشوكي وسط تقديرات أولية بانتاج 250 ألف طن

أعطيت أمس  الخميس 25 أوت 2022 إشارة إنطلاق موسم جني صابة التين الشوكي منطقة زلفان من معتمدية فوسانة ، وذلك في إطار فعاليات الدورة الثانية للمهرجان الدولي للتين الشوكي بالقصرين المتواصل على امتداد يومي25  و26 أوت الجاري .

و وفق ما صرّح به مدير المهرجان ورئيس الجمعية الوطنية لتثمين التين الشوكي، محمد رشدي بناني، في تصريح  لإذاعة السيليوم أف أم  فقد عاد المهرجان  هذا العام بفقرات وعروض تنشيطية وفنية متنوعة منها عرض للفروسية مع ندوات علمية، مبرزا أنه تمّ  في إطار فعاليات الدورة الثانية لهذه التظاهرة الفلاحية والإقتصادية تنظيم مسابقة لاختيار أفضل كعكة مصنوعة من مربى “الهندي” أو دقيقه، وتتويج الفائزين في المراتب الثلاث الأولى بجوائز قيمة في سبيل دفع المصنعين والمختصين في صناعة المرطبات على استعمال منتوجات التين الشوكي في منتوجاتهم نظرا لفوائدها المتعددة في المجال الغذائي .

و أشار البناني إلى أنّ صابة التين الشوكي أو ما يعرف بـ”الهندي” لهذا الموسم تقدر بـ250 ألف طن، مسجلة انخفاضا بحوالي 50 ألف طن مقارنة بالموسم المنقضي، وذلك بسبب الجفاف.